Allt bröd i butikerna är gjort på fibrer och kolhydrater (och mediokert protein som kroppen dessutom har svårt att ta upp). Våra kroppar är designade som så att den får panik när kolhydrater(sockerarten glukos) dyker upp och gör allt den kan för att arbeta bort dem såfort som möjligt innan de orsakar skada. Därför det är kroppens primära energikälla då det skadar oss om vi inte omvandlar det fort till nåt annat.
Fetter och proteiner orsakar inte denna enorma skada vartän de är i kroppen. så bacon är mycket mycket hälsosammare än allt bröd.
Påtal om fruktsocker som ingen pratat om. Fruktsocker finns i växters fortplantningsdel tillsammans med fröer (äpplen, ananas, banan osv), ingen annanstans i plantan/träden.
Fruktsocker har samma funktion hos växter som hos djur. Fruktsocker finns endast i människokroppen tillsammans med spermierna. Fruktsocker används för att de flesta bakterier endast kan äta glukos, och inte fruktos.
