Då var glöggen satt!

Plasthink? Ush det skall ju vara något mer exklusivt. Det är faktiskt glögg vi snackar om mm.... älskar glöggkaraktären. Så jävla nice!

Plasthink ä la exklusivt... iaf jämfört med farmors gamla kokkärl, inpyrt av gamla rester från alla de gånger som hon har kokt och rört till glögg och diverse safter och drycker... Ahhh, mm doften!

lillanisse, lycka te med koket! du får bjuda sen!

Det bygger på ett välkänt recept. Brukar själv varje år sätta en 25-30 liter glögg. Bättre smak och mer "umph" än i bolagets.

Låter interessant, vad gör du efter du låtit det stå i plasthinken, kokar allt, eller vad?

Kokar? Försvinner inte alkohålen då?

Funderar över handduken du la över hinken, är det inte bättre med ett lock och ett sånt där vattenlås eller vad dom nu heter. Eller är det skillnad på när man jäser glögg och vin?

Kul med hemkokt men hur är det me lukten? Det sprider sig inte till resten av trappen och hur ställer sig grannarna till det? Eller du kanske bor i hus?

fan nu vart jag sugen på att göra egen glögg gör det nått om jag lånar trådskaparen recept om jag inte ids söka rätt på nått annat?

Det bästa är ju en jäshink med ett jäsrör med vattenlås på, som hunden sa.

Kolla länken: http://www.vinland.se/Produkter/Tillbehor/Jasutrustning.htm
Det ger bäst jäsning och så kommer det inte in massa skit som kan förstöra jäsningen.

Riktigt mysigt med glögg... speciellt lukten.
Mina föräldrar brukar göra glögg men de gör den alltid så jävla start så att den inte smaker så bra. Brukar bli typ 20-25%. Smakar bättre runt 10%

Håller med, starkglögg smakar mest bara sprit. Vi har i och försig aldrig gjort någon glögg i våran familj, men pappa har en vana att köpa hem systemets starkaste glögg. Visst kan man leva med spritsmaken men om man är ute efter den kan man ju lika gärna köpa sig en flaska koskenkorva eller motsvarande spritsort.

MVH laggarbacken

Du kommer inte över ~16-18% genom vanlig jäsning, isåfall så får din föräldrar dra fram HB maskinen och destillera lite o blanda i det efteråt om du ska upp i 20-25%

//H

Lillanisse: Hur länge ska den ligga å dra å så innan man kan typ börja sila den? antar att man inte vill ha alla sakerna i den färdiga glöggen

vanlig jäst dör vid ca 16%, du kan köpa sånndär norsk turbojäst, så får du upp mot 20%.
Destilering som någon sa är ju kanske inte att föredra då det är olagligt, och jag tror inte moderatorerna gillar att vi diskuterar sånnt

Jag har precis 20 liter 16%-igt vin klart btw

Hahahahahaha turbojäst! Klockrent. ...och så är den norsk!

Känns rätt meningslöst med extra stark glögg Ca15% är ok 25% är lite för mycket då smakar det inte direkt så gott 25% blir som 45% när man har värmt den:P

Är det alla ingredienser?

Det kan ju bli ganska "intressant" resultat om du kör osvavlat och öppen jäsning. Hur långt in i jäsningen filtrerar du bort potatisen? Ska glöggen filtreras eller klarnas?

köp en hydrometer så kan du räkna ut ungefärlig procenthalt.. finns rätt billiga lite överallt, det den gör är att mäta sockerhalten före och efter jäsning och på så sätt kan du räkna ut hur starkt det blir.

tipps.. sätt tunnan på ett bord eller nåt typ ett eller två dygn innan du tappar, blir mycket lättare då, är ju inte så lämpligt att flytta på tunnan precis innan om du inte vill ha med lite bottensats..

Jag har nyss gjort glögg utan recept utan blandade det jag ville. Blandade ihop allt i söndags kväll och tappade upp allt igår kväll (onsdags kväll). Det här är väldigt ungefärligt eftersom jag inte mätte och kan minnas fel.

1-1,3 liter julmust
1 liter euroshopper outspädd dricka
1 liter kalas svartvinbärsdryck
1kg socker
1 paket mald ingefär
1,5 msk kanel ungefär
1 påse kryddnejlika
4 strimlade potatisar
1 paket kronjäst söta degar
250gram russin
några pepparkakor

Allt har legat i plasthink med handduk över som jag rörde om lite första tiden. Silade i t-shirt och slängde det värsta gegget i bottensatsen. Russina var svällda som vindruvor.
Kan det va farligt att dricka, kan de va massa träsprit och skit? Vågar man dricka skiten?

Va? Varför skulle alkoholhalten öka? Alkoholen lär ju vara det som försvinner först när du värmer det.